将軍家献上そばを再現！
2024年3月9日(土)～31日(日)喜多方市山都町内参加そば店にて、第27回会津山都寒晒しそばまつりが開催。
喜多方市https://www.city.kitakata.fukushima.jp/soshiki/sangyo-y/46757.html
玄ソバを冬の冷たい清流に浸し寒風に晒して乾燥させた「寒晒しそば」の食感を楽しむ。1/21一ノ戸川にて、玄ソバ寒流浸し作業 2/4玄ソバ寒風晒し作業
ふくしまの旅https://www.tif.ne.jp/jp/event.html?event=6786
（最終確認日：2024年3月4日）
※この情報はネット検索による確認内容です。開催情報は変更になる場合があります。必ず主催者にご確認ください。
2023年3月11日(土)～3月31日(金)会津山都寒晒しそばまつりが開催。
喜多方市http://www.city.kitakata.fukushima.jp/soshiki/sangyo-y/40770.html
期間中、山都町内の参加そば店で寒晒しそばを食べることができる。店舗により御前そば、田舎そば、粗挽きそばがあります
（最終確認日：2023年2月10日）
イベント情報まとめ
| イベント名 | 会津山都寒晒しそばまつり |
|---|---|
| 開催日時 | 2023年3月11日(土)～3月31日(金) |
| 会場 | 山都町内そば店 福島県喜多方市山都町 |
| 料金 | 提供メニューによる |
| 駐車場 | － |
| お問合せ | 喜多方市 |
| イベント概要 | 山都町内の参加そば店で寒晒しそばを食べることができる |
| 参加店 |
|
2022年3月12日(土)～4月24日(日)会津山都寒晒しそばまつりが開催予定。
喜多方市https://www.city.kitakata.fukushima.jp/soshiki/sangyo-y/34964.html
山都町内の参加そば店で寒晒しそばを食べることができる。山都三大そばまつりスタンプラリーも同時開催。
山都地区グリーン・ツーリズム推進協議会http://yamatogt.blog.fc2.com/blog-entry-776.html
（最終確認日：2022年3月18日）
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喜多方観光協会山都支部 http://www.town.yamato.fukushima.jp/
寒晒しそばまつり準備作業として玄そばを極寒の一ノ戸川の清流に浸すこの時期にしか見られない作業です。
