ソバ– tag –

以前、会津地方でも赤そばの栽培を行なっている地域がありましたが、冷夏の影響後、栽培の話を聞かなくなり、寂しく感じていました。 ソバは、どんな環境でも育つようですが、霜には弱いようですね。 そんな時、田村市が東京オリンピックに向けてネパール...

福島県の会津地方はそば栽培が盛んで、夏の終わりには様々な場所でソバの花が観賞できることを前回記載させていただきましたが、今回は「綺麗な花が咲いているのにもかかわらず、勝手に生えている植物の花の方が注目されるそば畑」の謎を追ってみました。 ...

会津地方は福島県内そば栽培面積の4分の3を占め、ソバの花を観賞できるスポットもいくつか存在します。 その中で、南会津町の会津高原たかつえスキー場のすぐ下にあるたかつえそば畑では、ソバの花 ウォーキングやそば畑 ライトアップなど、イベントも積極...

福島県内でも比較的冷涼な高地を中心にソバが栽培されており、夏もお盆を過ぎたころ、様々な場所でソバの花を観賞することができます。 その中でも、約40ヘクタールと広大な蕎麦畑でソバの花を観賞できる場所があると聞き、下郷町にある猿楽台地のそば畑へ...

[vc_row][vc_column][vc_column_text]福島県のそば栽培面積は、北海道、山形、茨城に次いで全国第４位となっています。（平成29年現在） 昼夜の寒暖差が大きく、日中の気温も高くなり過ぎない、蕎麦の生育環境として最適な地域で生産された福島県オリジナ...

2015年6月6日(土)安座おとめゆり祭りが行われている西会津町安座地区へ。 途中で立ち寄った道の駅にしあいづ交流物産館よりっせでは、駐車場が順番待ちになるほどの混雑していました。 道の駅にしあいづ お土産のお菓子や農産品、工芸品のほか、沖縄県宮古...

二十四節季の雨水を迎え、春も近づく2月21日、雪の残る伊達市霊山町小国の暮らし茶屋 風知草へと訪れました。 暮らし茶屋 風知草 伊達市霊山と川俣町をつなぐ県道51号線、川俣町の駒ザクラから霊山へ入ったところに同店の看板を見つけることができます。 ※...

喜多方市山都町みちくさ通りにて開催された新そばまつり。 山都新そばまつり 会津ブランド会津のかほりを使ったこの時期にしか食べれない新そば。 山都町内から７店舗、千葉県から１店舗の出店があり、１杯600円～。 のどごしも爽やかながら、店舗によって...